2026/11/10 10:04
9°で 「また食べたい」が 聞きたくて
「ガトーショコラ」
■準備
U150
■材料
ビターチョコレート ：100g
無塩バター ：２０g
生クリーム ：大さじ１
卵 ：１個
グラニュー糖：１５g
薄力粉：大さじ 2
■作り方
（下準備）
・薄力粉をふるいにかける
① U150の器にビターチョコレートを砕いて入れ、無塩バターと生クリームを入れてフタをし（600Wで１分半）加熱する。
② 電子レンジからとりだし、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。
③ たまごを入れ、さらによく混ぜます。
④ グラニュー糖と振るった薄力粉を加え、よく混ぜ、フタをせずに（600Wで2 分半）加熱する。
⑤ 中心に爪楊枝を刺して何も付いてこなければ、お好みで粉糖などをかけて完成です。
■ちょこっとメモ
小さめのゴムベラや泡立て器があると、混ぜやすく便利です。
■ちょこっとメモ
粉糖やベリーソースをかけて食卓に、9°のままリボンをかけてギフトにも。
Instagram：＠9do2017
